Εκτέλεση

Χτυπάμε όλα τα υλικά της γέμισης στο μίξερ

 

Πλάθουμε τη ζύμη και κάνουμε στρογγυλά πιτάκια.

Βάζουμε τη γέμιση στα πιτάκια, δημιουργούμε το κατάλληλο σχήμα

και ψήνουμε σε μέτριο φούρνο (180 βαθμούς) μέχρι να ροδίσουν

 

 

Υλικά

Για τη γέμιση

1 κιλό μυζήθρα

1/2 κιλό ζάχαρη

5 αυγά

3 κ.σ. κορν φλάουερ

Κανέλα και Μαστίχα

 

 

 Για τη ζύμη

 1 κιλό αλεύρι

2 αυγά

2 βανίλιες

2 φλυτζάνια ούζο

Ζεστό νερό όσο χρειαστεί για να γίνει εύπλαστη η ζύμη